Автор 
Україна за підсумками 2025 року суттєво збільшила доходи від експорту молочних продуктів – валютна виручка зросла на 35%, а грудневий показник у річному вимірі додав понад 50%.
У грудні українські компанії відвантажили за кордон 10,38 тис. т молочних продуктів на 25,92 млн дол. Порівняно з листопадом натуральні обсяги майже не змінилися – мінус 0,3%, тоді як грошова виручка знизилася на 6%.
Натомість у порівнянні з груднем 2024 року динаміка виглядає значно сильніше: обсяги експорту зросли на 44%, а виручка – на 51%.
За січень – грудень 2025 року Україна експортувала 131,91 тис. т молочних продуктів. Це на 12% більше, ніж роком раніше. У грошовому вимірі експорт приніс 401,36 млн дол. – плюс 35%.
У структурі грудневого експорту найбільшу частку сформували три категорії:
- молоко та вершки, згущені – 36%
- сири – 22%
- масло вершкове – 21%
Якщо порівнювати з листопадом 2025 року, у грудні зросла грошова виручка одразу за кількома позиціями. За відвантажене молоко та вершки, незгущені, вона піднялася до 2,09 млн дол. (+11%), за згущені молоко та вершки – до 9,23 млн дол. (+5%).
Також додали кисломолочні продукти – до 984 тис. дол. (+32%), морозиво – до 1,29 млн дол. (+10%) і вершкове масло – до 5,41 млн дол. (+7%). Водночас зменшилися надходження за молочну сироватку – до 1,11 млн дол. (-23%) та за сир – до 5,8 млн дол. (-5%).
У річному розрізі, відносно грудня 2024 року, найпомітніше зросла виручка від експорту згущених молока та вершків (+68%), кисломолочних продуктів (+78%) і вершкового масла (+60%). Єдина позиція, яка показала спад у грошах, – молочна сироватка (-5%).
Паралельно з експортом у грудні збільшився й імпорт. Україна завезла 6,52 тис. т молочних продуктів на 37,28 млн дол. У порівнянні з листопадом 2025 року натуральні обсяги імпорту виросли на 17%, хоча до грудня 2024 року вони, навпаки, скоротилися на 14%.
За підсумками року імпорт становив 64,69 тис. т (+7%) на суму 337,93 млн дол. (+16%). У грудні найбільша частка в натуральних обсягах імпорту припала на сири – 65%.
“Зовнішньоторговельне сальдо в грудні було негативним і становило -11,36 млн. дол., вірогідно, внаслідок напливу в Україну дешевого згущеного молока та сиру і зменшення обсягів експорту молочних продуктів”, – зазначили в асоціації.
Попри річне зростання експортної виручки, грудень завершився від’ємним балансом зовнішньої торгівлі молочною продукцією через поєднання слабшої експортної динаміки в місячному вимірі та активнішого імпорту.
Коментарі